Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Crème fraîche | 15 | el |
| Dille | enkele | takjes |
| Olijfolie | — | scheut |
Bereiding
Doe een eetlepel crème fraîche op de borden en maak er een "traan" van. Leg een stuk heilbot tegen de crème fraîche aan. Leg een theelepeltje viseitjes op de vis. Plaats een volle eetlepel farro salade tegen de vis. Versier met enkele plukjes dille. Schenk een scheutje olijfolie over het geheel.