Druiven
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Panna cotta
- Kweeperenjam
- Druiven
- Pijnboompitten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte druiven | 500 | gr. |
| Witte wijn | 1 | glas |
Bereiding
Snij de druiven doormidden en verwijder de pitjes. Verwijder het velletje met behulp van een theelepel of parisienneboor. Doe de druiven met een glas witte wijn in een vacuümzak. Breng een pan met water aan de kook en haal van het vuur. Hang de zak 20 minuten in de pan en doe daarna de zak in de koeling.