Mosselen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mosselen
- Chorizo
- Tomatensaus
- Croutons
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mosselen | 4 | kg |
| Bol knoflook | 1 | — |
| Scheut witte wijn | — | — |
Bereiding
Snij de knoflook in plakjes. Fruit de knoflook in ruim olijfolie tot ze kleuren in de wijdste pan. Voeg mosselen en wijn toe en laat op hoog vuur onder een deksel garen. Roer regelmatig. Zeef het kookvocht en geef door aan de tomatensaus.