Ansjovis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ansjovisjes | 75 | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Klaar de boter. Maak de ansjovisjes schoon. Pak hiervoor het visje in de ene hand aan de kop en met de ander hand aan het lijfje. Trek de kop voorzichtig naar beneden en verwijder in één beweging de graat en ingewanden. Spoel de visjes schoon en dep droog. Bloem de visjes en bak in geklaarde boter krokant. Breng op smaak met zout.