21 april 2026

Onderdelen van dit gerecht:

Ingrediënten

Ingrediënt Hoeveelheid Eenheid
Lavas 1 bos
Xantana

Bereiding

Blancheer de lavas in gezouten water. Doe direct over in ijswater. Pureer de lavas in de blender met een beetje water en een mespuntje Xantana tot een iets gebonden jus. Doe over in een spuitfles.