Hazelnootchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Avocado
- Kerriecrème
- Hazelnootchips
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tapiocabloem | 100 | gr. |
| Groentebouillon | 2 | dl |
| Hazelnoten | 100 | gr. |
| Bakpoeder | 4 | gr. |
| Zout | 3 | gr. |
Bereiding
Kook de tapioca in de bouillon tot gaar en helder. Doe de tapioca met hazelnoten, bakpoeder en zout in de blender en draai helemaal glad. Smeer de massa in een dun laagje op een stuk bakpapier en bak ongeveer 15 minuten in een oven van 180°C tot krokant. Laat afkoelen en breek in stukken.