Aardappelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Griet
- Langoustines
- Saus
- Aardappelcrème
- Bieten
- Pompoen
- Groenten
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappels | 1 | kg |
| Slagroom | 2 | dl |
| Kervel | 5 | el |
Bereiding
Schil de aardappels en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en pureer met de pureeknijper. Roer slagroom en gehakte kervel door de puree tot een crème ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.