Zeewier
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeewier | 500 | g |
| Citroengras | 3 | stengels |
| Limoenblad | 1 | — |
| Verse gember | 30 | g |
| Rode peper | 1 | — |
| Ketjap manis | 80 | g |
| Kokosmelk | 1 | blik |
| Kippenfond | ½ | liter |
Bereiding
Snijd gember, citroengras en peper klein. Fruit citroengras, gember en rode peper aan. Voeg limoenblad, kokosmelk en fond toe en laat 40 minuten trekken. Zeef de saus. Spoel het zeewier goed schoon en snij in gelijke stukken. Gaar de zeewier dan zachtjes in de saus.