Groente
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ravioli
- Mul
- Hollandaisesaus
- Groente
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Preien | 3 | — |
| Knollen venkel | 5 | — |
Bereiding
Venkel schoonmaken en 15 kleine rokjes maken en apart houden. Venkelrokken pocheren. De rest in julienne snijden en aanmaken met wat olie, azijn, zout peper. Prei ragdun snijden in julienne.