Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Crêpes
- Vulling
- Sinaasappel
- Speculaasroomijs
- Sinaasappelsaus
- Sinaasappelrotsjes
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Leg de sinaasappel partjes midden op de borden. Hierop de flensjes plaatsen. Leg een quenelle ijs op de flensjes en versier met sinaasappelrotsjes. Schenk warme sinaasappelsaus op de borden en dien direct op.