Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Stoofperen
- Karamel
- Saus
- Karamelijs
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Maldon zout | — | — |
Bereiding
Maak de taartjes voorzichtig los van de vormpjes midden op de borden. Leg een quenelle karamelijs op de taartjes. Strooi enkele vlokken Maldon zout over het ijs. Lepel de saus rondom de taartjes.