Chocoladekrullen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocolade
- Ananas
- Kwark
- Chocoladekrullen
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte chocolade | 100 | gr. |
| Melkchocolade | 100 | gr. |
Bereiding
Smelt witte chocolade tot een temperatuur van 30°C. Strijk chocolade met een kwast op bakpapier. Maak strepen van 10x7 cm. Doe ze snel op een golvend oppervlak en laat opstijven. Smelt melkchocolade en doe het in een cornet (of spuitzak). Knip een piepklein opening in de spuitzak. Beweeg snel en versier de chocoladekrullen. Laat de krullen goed opstijven en pel ze dan voorzichtig van het bakpapier.