Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicum cress | — | — |
| Majii leaves (koppert cress) | — | — |
Bereiding
Bak de borstjes krokant op het vel. Verwarm groente in een klontje boter. Draai wat pasta om een vork en leg op de langwerpige borden. Verdeel de seranoham over de pasta. Leg een duivenborstje op de pasta. Leg de asperge, snijboonslierten, artisjok stukjes en tomaat op de borden. Lepel de duivensaus tegen de pasta aan. Garneer met basilicum cress.