Vulling
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zalmfilet | 150 | g |
| Slagroom | 1 | dl |
| Kreeft | 1 | — |
| Langoustines | 8 | — |
| Basilicum en kervel | — | — |
Bereiding
Kook de kreeft 2 minuten en haal het vlees eruit als het nog warm is. Draai zalmfilet fijn in de Magimix. Voeg de slagroom toe en draai nog heel even. Snijd de kreeft en langoustines in kleine blokjes. Roer door de zalmmousse en breng op smaak met zout, peper en gehakte kruiden. Laat 30 minuten in de koeling rusten.