Knoflook amandelsaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zeeduivel
- Romescobroodkruim
- Knoflook amandelsaus
- Vinaigrette
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 3 | dl |
| Amandelschaafsel | 150 | gr. |
| Tenen knoflook | 3 | — |
| Olijfolie | 3 | dl |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Doe de melk, knoflook en amandelen in een pannetje en breng aan de kook. Laat de saus even trekken en pureer het daarna in de Magimix. Voeg langzaam de olijfolie toe tot een homogene saus ontstaat. Breng op smaak met peper en zout en houd het warm.