Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mierikswortel | 1 | stukje |
| Sjalot | 1 | — |
| Baby spinazie | 100 | gr. |
| Roggebrood | 20 | gr. |
| Boter | — | — |
Bereiding
Schil de mierikswortel en rasp fijn met de Microplane. Snijd de sjalot in fijne ringen en haal de ringen los. Was de spinazie, haal de steeltjes van de blaadjes en week ze in ijswater om krokant te laten worden. Verkruimel het roggebrood en bak het krokant in wat boter.