Jeneverbes poeder
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tartaar
- Dragoncrème
- Jeneverbes poeder
- Garnering
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Jeneverbessen | 8 | gr. |
| Karwijzaad | 3 | gr. |
Bereiding
Rooster de jeneverbessen en karwijzaad in een droge pan tot de aroma's los komen. Maal daarna tot een grove poeder.