Mayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ei | 1 | — |
| Mosterd | 1 | el |
| Manzanilla sherry | 3 | el |
| Zout en peper | — | — |
| Zonnebloemolie | 2 | dl |
Bereiding
Maak de mayonaise door alle ingrediënten in een maatbeker te doen. Zet een staafmixer in de beker en laat het onderin draaien. Als de saus gaat binden de mixer langzaam omhoog halen en een paar keer op en neer halen. Eventueel op smaak brengen met zout en wat verdunnen met nog wat sherry.