Bietensaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bietengelei
- Bietensaus
- Bladerdeegrepen
- Mascarpone
- Bieten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bietensap | 1 | liter |
| Suiker | 200 | gr. |
| Aceto balsamico | 0.5 | dl |
Bereiding
Laat het bietensap met suiker inkoken tot het licht stroperig wordt. Voeg de aceto toe en zeef. Doe de saus over in een spuitzak en laat het afkoelen.