Avocado-koriander ijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomatensoep
- Avocado-koriander ijs
- Sorbetsiroop
- Korianderolie
- Tomaatblokjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijpe avocado's | 3 | — |
| Sap van limoen | 1 | — |
| Sorbet siroop | 6 | el |
| Water | 125 | ml |
| Verse koriander | 0.5 | bosje |
Bereiding
Pureer de avocado's, limoensap, sorbetsiroop, water en gehakte koriander in de Magimix tot een gladde massa. Haal deze bij twijfel nog door een zeef. Doe het over in de ijsmachine en draai er ijs van. Doe het over in de vriezer tot gebruik.