Vossenbessensaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Merengue
- Vossenbessensaus
- Vossenbessenmousse
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vossenbessen | 1 | kg |
| Suiker | 300 | gr. |
Bereiding
Breng de vossenbessen met suiker al roerend aan de kook. Laat doorkoken tot de bessen allen geknapt zijn. Zeef en vang het sap op. Dit is de saus. Laat afkoelen en opstijven in de koeling.