Couscous
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsgehakt | 500 | gr. |
| Couscous | 200 | gr. |
| Olijfolie | 1 | dl |
| Grote blaadjes salie | 3 | — |
| Sjalotten | 2 | — |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Snijd 500 gr. lamsvlees tot gehakt (Magimix, vleesmolen of met de hand). Vacumeer en label het restant van het vlees en leg in de koeling. Fruit de gesnipperde ui in olie tot goudbruin. Voeg het lamsgehakt toe en de fijngehakte salie en bak rul. Overgiet de couscous met kokend water of bouillon en laat garen. Voeg zo nodig wat water toe. Roer het gehakt en olijfolie door de couscous en breng op smaak met peper en zout. Vul de uien met couscous. Niet te veel couscous in de uien proppen.