Bundelzwam
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kastanjechampignon duxelles
- Bundelzwam
- Roggebroodijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bundelzwam | 75 | g |
| Suiker | 110 | g |
| Azijn | 150 | ml |
Bereiding
Verhit de azijn met de suiker, tot de suiker is opgelost. Koel het mengsel snel terug. Laat de bundelzwammen zo lang mogelijk trekken in het mengsel.