Yoghurt crème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit | 45 | g |
| Sushi azijn | 30 | ml |
| Yoghurt | 40 | g |
| Zonnebloemolie | 150 | ml |
| Xantaan | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
15. Meng het eiwit, yoghurt en sushi azijn met de staafmixer. 16. Voeg hier de olie langzaam aan toe totdat een stevige crème ontstaat. 17. Je kunt eventueel een mespunt Xantaan toevoegen. 18. Breng op smaak met wat zout en reserveer koel.