Mandarijn
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pompoenijs
- Malva Pudding
- Mandarijn
- Malva Puddingsaus
- Kletskop
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mandarijn | 1 | — |
| Citroen | 1 | — |
| Suiker | 50 | g |
| Water | 50 | ml |
Bereiding
Snij de schil van de mandarijn en citroen en snijd deze in dunne strookjes. Breng water aan de kook en blancheer de schil. Spoel de schil af onder koud water en herhaal het blancheren 3 maal. Breng suiker en water aan de kook en voeg de schillen toe. Laat langzaam inkoken en haal de schillen eruit en laat deze drogen op bakpapier.