Komkommer-appelsalade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hangop
- Komkommer appelsorbet
- Yuzu-curd
- Komkommer-appelsalade
- Komkommersap
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommer | 1 | — |
| Appel (jona gold) | 1 | — |
| Citroen | 1 | — |
| Poedersuiker | — | — |
| Sushiazijn | — | — |
Bereiding
Schil de komkommer, snij in de lengte doormidden, verwijder zaadlijst en snij brunoise. Breng op smaak met sushiazijn en poedersuiker. Schil de appel, verwijder klokhuis en snij brunoise. Besprenkel met citroensap. Meng naar smaak de komkommer en appel tot een salade.