Fregola
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Nipponnaise
- Gefrituurde mossel
- Fregola
- Sojaboon
- Griet
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Fregola | 200 | gr. |
| Langoustine bouillon | — | — |
Bereiding
Kook de fregola in de langoustinebouillon gaar. (De langoustinebouillon wordt door de makers van de 2e gang bereid). Giet af en bewaar de bouillon. Kook de afgegoten bouillon in. Dit wordt in de eindafwerking gebruikt.