Eindbereiding
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Uiensoep
- Kaasstengel
- Gepekelde sjalot
- Eindbereiding
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Granny smith | 1 | — |
| Citroensap | — | — |
Bereiding
1. Giet de romige uiensoep in diepe borden. 2. Snijd staafjes van de groene appel van ongeveer 0,5 cm dik en 2cm lang. 3. Verwarm de gekaramelliseerde uien (van stap 1) 30 sec in de magnetron. 4. Leg de gepekelde sjalot, gekaramelliseerde ui en verse appelstaafjes op de soep. 5. Plaats de kaasstengel over de soep, zodat deze "leunt" op de rand van het bord en serveer uit.