Sorvete de larana (sinasappel ijs)

Spoel sinasappelen af. Snij met scherp mes de schil van de twee sinasappelen met een dunschiller. Breng de melk met de schillen en suiker op een laag vuur tegen de kook. Laat afkoelen. Klop de slagroom half stijf. Verwijder de sinasschillen uit de melk. Pers de sinsappelen uit en voeg 150 ml sinasappelsap toe aan de melk en roer door. Voeg het mengsel tot slot toe aan de opgeklopte slagroom. Meng voorzichtig alles door elkaar. Draai van het mengsel heerlijke sinasappelijs en bewaar voor het uitserveren geprotioneerd in de diepvries.