Rucola soep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groente bouillon
- Knolselderijsoep
- Rucola soep
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rucola | 200 | g |
Bereiding
Blanceer de rucola kort in ruim kokend water. Koel direct terug met ijs water. Knijp de rucola goed uit. Voeg 1 liter van de knolselderijsoep toe. Pureer en zeef.