Afwerking en uitserveren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Paprika mayonaise
- Peterselie-basilicumolie
- Rettich pakketjes
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mango | 1 | st |
Bereiding
Schil de mango. Snijd de mango in plakken van een halve centimeter tot aan de platte pit. Snijd de plakken in gelijkmatige blokjes van halve centimeter. Leg het rettich/garnalen pakketje op het bord. Lepel er nog wat paprikamayonaise overheen. Presenteer met blokjes mango. Druppel de peterselie-basilicumolie rondom en garneer met de overgebleven rucola.