De limoenchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- De limoenchips
- De dorade
- De komkommer
- De prei
- De langoustines
- De kokossaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Limoen | 2 | — |
| Suiker | 100 | g |
| Water | 1 | dl |
Bereiding
Maak suiker water door, op een laag vuur, 100 g suiker op te lossen in 1 dl water. Laat iets afkoelen voor verder gebruik. Snijd de limoen in flinterdunne schijfjes. Haal de schijfjes door suikerwater en leg ze dan op een met vetvrij papier beklede bakplaat. Laat ze in ca 2 uur gaar en droog worden in een oven op 60 graden.