Krokante aardappel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Runderwang
- Madera-Morille jus
- Gestoofde preiharten
- Krokante aardappel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappels | 4 | grote |
| Boter | — | — |
| Bieslook | 1 | bosje |
Bereiding
Snijd de aardappels in zeer kleine blokjes en bak ze goudgeel in de boter. (Evt. eerst even blancheren voor het bakken maar omdat ze zo klein moeten zijn moet dit niet nodig zijn). Het moet een kleine 'crouton' worden.