Komkommer
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kaffirsaus
- Komkommer
- Griet en paling
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommers | 2 | — |
| Peper en zout | — | — |
| Sushi-azijn | 60 | ml |
| Sjalotten | 2 | — |
| Olijfolie | 100 | ml |
| Suiker | — | — |
Bereiding
Schil de komkommer, snij doormidden en verwijder zaadlijsten. Snijd m.b.v. mandoline dunne plakken en snij deze in spaghetti-slierten (julienne). Snipper de sjalotten. Marineer komkommer met peper, zout, sushi-azijn, sjalot, olijfolie en een snuif suiker. Zet koud weg.