Ciabatta met gerookte forel en Rock Chives
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevuld eitje met Sakura Cress
- Broccolisoepje met saffraanschuim en Brocco Cress
- Ciabatta met gerookte forel en Rock Chives
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ciabatta afbakbrood | 1 | — |
| Gerookte forelfilet | 300 | g |
| Zure room | 2-3 | el |
| Mosterd (of mierikswortel) | 1 | theelepel |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Rock chives | 1 | bakje |
Bereiding
Bak de ciabatta af volgens de gebruiksaanwijzing (6-8 min. op 220°C). Pureer de forelfilet, roer er zure room door en breng het mengsel op smaak met mosterd, zout en peper. Snijd de ciabatta in 15/16 sneetjes en beleg met forelmousse. Garneer met enkele Rock Chives.