Voorgerecht
Tempura van seizoensgroenten
Voorgerecht
Bahn xeo, Vietnamees pannenkoekje met gerookte eendenborst, verse kruiden en groenten
Soep
Pastinaakdumplings in groentebouillon
Hoofdgerecht
Babi pangang van varkenswang met atjar en jus van bospeen
Dessert
Tartaar van ananas met schuim van cachaça en koks, limoensorbet en een krokantje van sechuanpeper
← Terug