Voorgerecht
In zes specerijen gemarineerde tonijn met gebakken gamba, wasabi-mayonaise en een sesamkletskop
Visgerecht
Crémeuse van venkel en doperwten met snoekbaars en in spinazie gestoomde eendenlever
Hoofdgerecht
Hazenrug met rode-uiencompote en knolselderijmousseline, spruitjes en peperkoekjus
Dessert
Chocolade cake met een vloeibare kern en wit koffie-ijs
← Terug