Amuse
Escargots met Sobrassado
Voorgerecht
Bieten-Vijgen Compôte met Eendenlever
Soep
Soupe aux Truffes Élysée (een eerbetoon aan Paul Bocuse)
Visgerecht
Skreifilet op Spinazie met Saffraansaus en Scampi
Tussengerecht
Sorbet van Appel met Calvados
Hoofdgerecht
Biefstuk Stroganoff, Haricots Verts en Pommes Duchesse
Dessert
Driekleurige 'Mousse au Chocolat'
← Terug