Citroenijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Dulce de leche
- 32 Alfajores
- Citroenmousse
- Citroenijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Karnemelk | 1 | liter |
| Suiker | 350 | g |
| Citroen, rasp en sap | 1 | — |
Bereiding
Was de citroen en rasp deze tot je 1 eetlepel citroenrasp hebt. Gebruik hiervoor een hele fijne rasp. Pers de citroen uit, vang het sap op en voeg het samen met het overige sap van de citroenmousse. Doe de citroenrasp en het sap in een maatbeker samen met het suiker en de karnemelk. Even goed doorroeren tot de suiker volledig opgelost is. Doe het mengsel in een ijsmachine en draai er in ca. 20 tot 30 minuten een mooi, romig ijs van.