Appelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rilette van sardine
- Kerstomaatjes poffen
- Appelcrème
- Stokbrood
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Golden delicious appels | 2 | — |
| Water | 35 | ml |
| Droge witte wijn | 70 | ml |
| Kaneelstokje | 0,5 | — |
| Citroen | — | — |
| Geleisuiker | 2 | dessertlepels |
Bereiding
Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in stukken en kook ze met het kaneelstokje in water en de wijn tot ze zacht zijn. Vervolgens de kaneel eruit halen en mixen in een blender. Voeg citroensap en geleisuiker toe. Passeer de crème nog door een zeef voor een mooi glad resultaat. Doe over in een spuitflesje met ruime tuit. Laat koud worden in de koelkast.