Knoflookroom
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gepofte knoflook
- Uientaart
- Boerenkoolsalade
- Knoflookroom
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 100 | ml |
| Gerookte knoflook | 1 | bol |
| Bakje daikon cress | — | — |
Bereiding
17. Pel de knoflookbol, knijp de tenen uit en vijzel de gare tenen tot een puree. 18. Klop de slagroom tot yoghurt dikte. Vermeng met de knoflookpuree en breng op smaak met zout en peper. 19. Los het uientaartje omgekeerd (tarte tartin). 20. Verdeel de boerenkool erover en de zoetzure uienrokken. 21. Plaats de taartjes op een verwarmd bord. 22. Schep of spuit er toefjes knoflook room op. 23. Decoreer met de cress. Serveer onmiddellijk.