Kokos Tuile

Smelt de boter en laat wat afkoelen. Verwarm de voor naar 175° C. Meng de kokos, bloem, poedersuiker en eiwit door elkaar. Als laatste de gesmolten boter (niet te warm). Rol het beslag uit tussen 2 vellen bakpapier. Maak hiervan kleine rondjes 5 cm Ø en bak deze gedurende 10 minuten in de oven, evt. nog even met stekers netjes afsteken. Haal ze van de plaat en laat ze op een rooster verder afkoelen.