Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- St.-Jakobsmosselen
- Limoenvinaigrette
- Garnituur
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeezout | — | — |
| Lege st.-jakobsschelpen | 10 | stuks |
Bereiding
15. Plaats op diepe borden de cirkel geroosterd casinobrood. 16. Plaats hierop een St.-Jakobsschelp. 17. Verdeel de lamsoren of zeekraal over de schelpen, leg de St.-Jakobs mosselen erop en bedek met appel. 18. Giet er nog wat limoenvinaigrette overheen. 19. Strooi er nog wat zeezout en peper overheen.