Basilicumolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Fijne groenten
- Basilicumolie
- Gegrilde panga met coquilles
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicum | 1 | bos |
| Arachideolie | 150 | ml |
| Olijfolie | 50 | ml |
Bereiding
5. Pluk de basilicum en blancheer de blaadjes kort. 6. Koel ze vervolgens direct in ijswater. 7. Draai de basilicum samen met de olijfolie zeer fijn. 8. Druk door een puntzeef. Doe in een spuitflesje met een kleine opening.