Bloemtortilla's
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bloemtortilla's
- Vulling
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 190 | g |
| Boter | 30 | g |
| Zout | 5 | g |
| Warm water | 110 | ml |
Bereiding
Los zout op in 110 ml warm water. Mix bloem met margarine met vingertoppen tot een kruimelig mengsel. Mix water met bloem tot stevig deeg, maak 5 balletjes en laat 30 minuten rusten. Het tortilladeeg op een met bloem bestoven werkblad uitrollen tot dunne lapjes. Bak in een droge koekenpan 30 tot 40 sec tot opbollen. In een doek wikkelen om warm en soepel te houden.