Kreeft
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kreeft
- Saus
- Rucolarisotto
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Court bouillon | 10 | l |
| Kreeften 600-800 g | 5 | — |
Bereiding
1. Maak de court bouillon en breng aan de kook. 2. Laat de kreeften om de beurt met de kop naar voren in de pan glijden en breng het water opnieuw aan de kook. 3. Doe alle kreeften weer in de pan, haal de pan van de warmtebron en laat 12 min. trekken. Haal de kreeften uit de pan, verdeel in stukken en haal het vlees eruit.