Mosterdmayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gepofte pastinaak
- Hutspotsalade
- Pastinaakkroketjes
- Hertenbakleverworst
- Mosterdmayonaise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eierdooiers | 2 | — |
| Arachideolie | 2 | dl |
| Grove zaanse mosterd | 60 | g |
| Poedersuiker | — | — |
| Citroensap | — | — |
| Kropsla | 1 | stuk |
Bereiding
Maak een basis mayonaise en voeg daaraan toe grove mosterd. Proef en voeg evt. poedersuiker aan toe als het te zuur is. Verdun evt. de mayo als het te dik is, moet lopend zijn.