Sesamkoekjes

Meng voor de koekjes de bloem, de suiker, de sesamzaadjes en een snufje zout en meng er met een garde het eiwit door. Spatel er de gesmolten boter door. Strijk het beslag langwerpig uit met behulp van een lepel en bak goudbruin in een oven op 200° C. Rol direct om een ronde vorm tot een cilinder en laat afkoelen.