Flensjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Room | 0,6 | dl |
| Bloem | 100 | gram |
| Melk | 2 | dl |
| Vanillestokje | 1 | stuk |
| Eieren | 2 | stuks |
| Suiker | 30 | gram |
| Zout | — | snufje |
| Geklaarde boter | — | — |
Bereiding
Schraap het merg uit de vanillestokjes. Meng bloem, vanillemerg, zout en suiker met de eieren. Roer het beslag glad met ⅓ van de melk. Voeg daarna de resterende melk en room toe. Begin met 0,2 dl. Vet een koekenpan licht in met geklaarde boter. Gebruik hiervoor een kwast. Bak van het flensjesbeslag 2 flensjes per persoon van ongeveer 10cm Ø. Tip Bestrooi een hete koekenpan vooraf met zout en wrijf hem goed schoon.