Rabarber in een Jasje

13. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een bakplaat in met boter. 14. Maak de rabarber schoon en snijd ze in stukjes. Leg de rabarber naast elkaar in een ovenschaal en bestrooi het met suiker. 15. Zet de schaal afgedekt 30 minuten in het midden van de oven tot het sap vrij komt. Controleer regelmatig of de suiker gesmolten is. Laat de rabarber zeer goed uitlekken en afkoelen. 16. Smelt de boter in een pannetje. Leg een velletje filodeeg op het werkvlak en besmeer het met de boter. Leg er een tweede velletje filodeeg op en besmeer het met boter. Herhaal dit met het derde velletje. 17. Schep midden op het filodeeg een bergje rabarber. 18. Vouw het deeg als een buideltje om de rabarber dicht. Leg de buideltjes op de ingevette bakplaat en bak ze in het midden van de oven in 20 minuten bruin.